状態乾物
総重量500g
本日限定値下げ
瀬戸内海の綺麗な海で育ったひじきを、新芽の時期に刈り取り、昔からの製法を守り、鉄の大釜に薪を使って焚き上げ、天日干しをする一つ一つを手作業で仕上げた乾燥ひじきです。

潮風と天日で干し上げたのでミネラル成分が豊富に含まれています。今では珍しい鉄の釜を使用しておりますので、鉄分も多く含まれています。

〜祝島ひじきの美味しいひじきの食べ方〜

乾燥ひじきを約15分間、水に浸し戻します。その後水洗いをし不純物を取り除き、ザルなどに上げ軽く水を絞ります。火にかけて調理をしなくても
そのままポン酢や酢醤油、ごま油などかけてお召し上がり頂けます。
サラダ、和え物、天ぷら、炒め物にしてもとても美味しいです。
新芽のひじきですので、煮物にする場合は柔らかくなりすぎ無いように気をつけて下さい。

祝島のひじきを食べてしまうと、他のひじきは食べられなくなると言われる程の大人気商品です。